La apuesta por la innovación, la gastronomía, la sostenibilidad y los alimentos saludables, así como las tendencias vinculadas a la proteína vegetal u otros factores son determinantes para Alimentaria y Hostelco. Ambos se han «unido por la excelencia» con el lanzamiento de una campaña en formato gif. No obstante, del 18 al 21 de marzo de 2024 la plataforma ferial reunirá, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, equipamiento, productos alimentarios para el sector de restauración, la hostelería, las centrales de compra, la distribución y el retail.
El objetivo de Alimentaria & Hostelco, que en 2022 contó con 100.000 visitantes y más de 3.000 empresas expositoras, no es otro que convertirse en la cita europea de referencia para profesionales del sector. Este encuentro en ambos salones consigue que los asistentes puedan compartir experiencias y vivir actividades conjuntas que incentiven la innovación, pero también den paso al networking.
Cabe destacar que en 2022, entre las más de 3.000 empresas expositoras, un 29% eran internacionales procedentes de 57 países distintos. “La intensa dinámica vivida durante la edición de 2022 refuerza el carácter del evento como partner estratégico del sector en su imparable proceso de internacionalización. Destaca la calidad de los compradores que nos han visitado, que contribuirá a impulsar las ventas de la industria alimentaria en el exterior”, aseguró tras la última edición, J. Antonio Valls, director de Alimentaria.
