Aceites de Oliva de España participa en la 39ª edición del Salón Gourmets, que se celebra del 13 al 16 de abril en Ifema Madrid, con un espacio concebido para reforzar su papel como uno de los embajadores de la marca España y seguir acercando el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) a nuevos públicos, especialmente al consumidor más joven.
El stand, inspirado en el bolso creado por el diseñador Alejandro Gómez Palomo, integra gastronomía, moda y cultura en una propuesta con la que la organización busca tender puentes entre tradición e innovación y seguir poniendo en valor uno de los productos más representativos de la despensa española.
Además de su dimensión expositiva, el espacio ha servido para hacer balance de la campaña desarrollada durante la segunda mitad de 2025, una iniciativa orientada a rejuvenecer el perfil del consumidor de AOVE y ampliar su alcance en el mercado nacional. Los datos recopilados por Worldpanel by Numerator, a partir de una muestra de 12.500 hogares representativos de más de 19 millones en España, reflejan un resultado especialmente positivo: la campaña alcanzó a casi el 87 % de los hogares.
Ese impacto también se ha traducido en resultados de negocio. Según los datos presentados, la acción generó un incremento de 21,8 millones de euros en ventas, lo que representa un 2,9 % de la facturación del mercado del aceite de oliva virgen extra. A ello se suma su capacidad para captar nuevos consumidores y dinamizar la demanda entre perfiles menos habituales.
En concreto, el crecimiento registrado ha estado impulsado en un 23 % por nuevos compradores, lo que equivale a más de 340.000 hogares incorporados al mercado del AOVE, así como por un 18 % de compradores ocasionales que aumentaron sus compras. Para la organización, estas cifras reflejan la eficacia de la campaña no solo para reforzar el consumo, sino también para abrir el producto a segmentos que hasta ahora mantenían una relación más esporádica con esta categoría.
La iniciativa, desarrollada bajo el lema ‘Aceite de Oliva Virgen Extra. El complemento perfecto’, ha conseguido además conectar de forma especial con uno de sus públicos prioritarios: los hogares de entre 25 y 45 años, un segmento clave dentro de la estrategia de rejuvenecimiento del consumo.
El presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, subraya que esta campaña nació precisamente para corregir el desequilibrio generacional en el consumo. Según explica, aunque los mayores de 65 años siguen siendo los consumidores más fieles, el reto estaba en construir una relación más estrecha con los más jóvenes. A su juicio, los resultados demuestran que la campaña ha logrado acercarse con éxito a nuevos públicos, especialmente al tramo de entre 25 y 35 años, sin perder el vínculo con quienes ya valoraban y consumían AOVE.
Uno de los grandes símbolos de esta campaña ha sido el bolso diseñado por Alejandro Gómez Palomo, una pieza que integra una botella de AOVE y que ha terminado convirtiéndose en un objeto viral y en un ejemplo de cómo un producto gastronómico puede insertarse también en la conversación estética y cultural contemporánea. Tras su aparición en manos de la cantante Aitana, el diseño ha ganado visibilidad y se ha convertido en uno de los principales atractivos del stand en esta edición del Salón Gourmets.
Durante la jornada inaugural, el propio diseñador ha participado activamente en el espacio de Aceites de Oliva de España, compartiendo con los asistentes el proceso creativo de la pieza y su particular diálogo entre moda y gastronomía. También ha recorrido la mesa de cata, en la que están presentes una treintena de variedades de aceites de oliva virgen extra, y la Oleoteca, que reúne cerca de 600 botellas de AOVE con una destacada presencia del diseño como elemento de identidad y diferenciación.
La experiencia se completa con la interacción directa con el público y con la posibilidad de conseguir alguno de los últimos bolsos creados para la campaña, en concreto tres de las cuarenta unidades fabricadas, una iniciativa que refuerza el carácter experiencial del stand y su capacidad para generar conversación en torno al producto.
