El gasto de los españoles en productos de Gran Consumo creció un 1,3% en 2017, según la investigación de mercado “Balance de la Distribución y el Gran Consumo 2017”, llevada a cabo por Kantar Worldpanel. Cada hogar destinó un promedio de 4.190 euros anuales a sus compras de alimentación, droguería y perfumería, un 1% más respecto a 2016.
En caso todas las Comunidades Autónomas aumentó el nivel de gasto, especialmente en Baleares, Murcia, Andalucía y País Vasco, con crecimientos superiores al 2%. Las regiones con un mayor gasto por hogar fueron Cataluña (4.599 euros), Galicia (4.574 euros) y País Vasco (4.528 euros). Las que menos gastaron fueron La Rioja (3.557 euros), Extremadura (3.683 euros) y Comunidad Valenciana (3.932 euros).
Hábitos saludables
La preocupación por seguir hábitos más saludables y una dieta sana fue uno de los principales drivers del mercado del gran consumo durante el año pasado. Además de la importancia de alimentarse correctamente (74%), los españoles cada vez se decantan más por productos locales o de proximidad (69%). Y están dispuestos a pagar más por aquellos productos que ayuden a tener una mejor salud (38%).
Según las conclusiones del informe, uno de los principales catalizadores del mercado en 2017 ha sido la búsqueda de hábitos más saludables por parte del consumidor. Para los hogares, no sólo es importante seguir una dieta sana (74% opinan así), sino que se decantan cada vez más por productos locales o de proximidad (69%), y están dispuestos a pagar más por aquellos que les ayuden a prevenir enfermedades (38%).
Quizás por eso, los productos frescos perecederos crecieron un +0,9% en valor en los últimos doce meses y siguen siendo la principal fuente de negocio para la gran distribución (crece un 3,9% en esta sección). Entre ellos, los más dinámicos están muy relacionados con la salud y los “superalimentos”, como es el aguacate (+25,7%), el salmón (+13,4%), la col (+12,3%), el bacalao (+11,3%), los plátanos (+5,8%) o los huevos (+4,3%).
En la alimentación envasada, que ha alcanzado un +2,2% en valor, también se aprecia esa búsqueda de salud. Las categorías que más han crecido en esta sección vuelven a ser algunas de las más asociadas a una alimentación equilibrada: garbanzos (+50,2%), lentejas (+13,3%), frutos secos (+13%) o zumos refrigerados (+11,6%). También ha sido un año destacado para la alimentación ecológica: los productos envasados con sello bio/eco han crecido un 14% en el último año, y ya son consumidos por 4 de cada 10 hogares.
Mercadona y Lidl, imbatibles lideran el crecimiento entre las grandes cadenas
La investigación de mercado también muestra cómo Mercadona vuelve a liderar el mercado de la distribución en nuestro país, con una cuota del 24,1% (+1,2 puntos porcentuales respecto a 2016).
En segunda posición se situó Lidl, que aumentó en dos décimas su cuota de mercado hasta el 4,3%. “Ambas continúan el proceso de renovación de sus tiendas y apuestan por liderar nuevas tendencias, para ser el referente en la cabeza del consumidor”, comenta Florencio García, Iberia Retail Sector Director de Kantar Worldpanel. .
Carrefour también logró ganar cuota en el último año, consolidándose como el segundo grupo de distribución del país (8,7%, +0,2pp), y todavía sacando réditos de la adquisición de hipermercados desde el Grupo Eroski. Este último perdió peso en el mercado por el mismo motivo (5,6%, -0,3pp), mientras que Grupo DIA sufrió el impacto de la mayor competencia en su modelo más clásico de tienda (8,2%, -0,3pp). El sexto grupo, Auchan, cayó víctima de la pérdida de atractivo del canal hipermercado (3,5%, -0,1pp).
Los datos que arroja la investigación de mercado de Kantar también registran que durante 2017, un total de 4,7 millones de hogares realizaron alguna compra de hogares realizaron alguna compra de Gran Consumo a través de Internet. Estos hogares dedican, en promedio, un 8% de su presupuesto a las compras online, por lo que todavía realizan el 92% en tiendas físicas, lo que demuestra que “el consumidor no renuncia a la tienda física, que debe reinventarse y adaptarse a la omnicanalidad que viene”.
Destacar, por último, que el 56% de los compradores de las grandes cadenas realizó alguna compra en Amazon durante el año pasado.
