Mowi, compañía especializada en la cría de salmón noruego, articula su estrategia de sostenibilidad: Leading the blue revolution, en base a un modelo de acuicultura sostenible que busca transformar la industria alimentaria global. Su propósito es claro: proporcionar alimentos saludables, sabrosos y responsables con el planeta, asegurando que cada etapa de su cadena de valor sea respetuosa con el medioambiente y las comunidades en las que opera.
1. Smart Farming, la acuicultura del futuro
Mowi trabaja bajo el concepto Smart Farming, que combina tecnología de vanguardia con el bienestar animal. Este enfoque permite un monitoreo en tiempo real de los peces y su entorno, optimizando la gestión de su salud para garantizar la mejor calidad. La compañía se ha fijado como objetivo implementar este sistema en todas sus instalaciones en los próximos cinco años.
2. Bienestar y salud de los peces
El bienestar animal es una prioridad. Siguiendo los principios de la Organización Mundial de Sanidad Animal, Mowi desarrolla estrategias de prevención de enfermedades y monitorización continua de la salud de sus peces, en colaboración con expertos en nutrición, genética y acuicultura.
3. Fabricación propia
Mowi controla todo el proceso de producción de sus piensos para garantizar su calidad y sostenibilidad. Investiga, formula y selecciona los ingredientes más adecuados para ofrecer una alimentación equilibrada y nutritiva a los salmones. Esto permite garantizar el control de toda la cadena de valor y asegurar la calidad de los salmones.
4. Uso responsable del agua
Para 2025, la empresa reducirá en un 10% su uso de agua en plantas ubicadas en zonas con escasez hídrica, sin comprometer los altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
5. Reducción de emisiones de carbono
Mowi trabaja para minimizar su impacto ambiental, con el objetivo de reducir en un 35% sus emisiones de gases de efecto invernadero (alcance 1, 2 y 3) para 2030 y alcanzar una reducción del 72% en 2050. Para lograrlo, prioriza el uso de energías renovables y optimiza su cadena de suministro.
Además, el consumo de productos del mar, como el salmón, juega un papel clave en la lucha contra el cambio climático. En comparación con otras proteínas animales, el salmón tiene la huella de carbono más baja: producir 1 kg de salmón genera solo 5.1 kg de CO2, frente a los 8.4 kg del pollo, 12.2 kg del cerdo y 39 kg de la carne de vacuno. Gracias a su modelo de producción sostenible, Mowi ha sido reconocido por sexto año consecutivo como el Productor de Proteínas más Sostenible del Mundo por el índice Coller FAIRR.
6. Compromiso con el reciclaje
Mowi trabaja para reducir su impacto ambiental minimizando el uso de plásticos y promoviendo el reciclaje. A través de la iniciativa ONE Mowi, optimiza el diseño de envases para reducir materiales y prevenir la contaminación marina. Para 2025, su objetivo es que el 100% de los envases sean reciclables, reutilizables o compostables, incrementar el uso de material reciclado y garantizar que todo el equipamiento plástico de acuicultura sea reutilizado o reciclado.
7. Certificaciones de sostenibilidad
El 100% de la producción anual de Mowi cuenta con certificación de la Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI). Además, por sexto año consecutivo, ha sido reconocido como el productor de proteínas animales más sostenible del mundo según el índice Coller FAIRR, y en 2024 fue incluido en el ranking de las 500 empresas más sostenibles del mundo de la revista TIME.
8. Innovación sostenible
La inversión en tecnología y desarrollo es clave para el futuro de la acuicultura. Mowi aplica soluciones avanzadas en toda su cadena de valor para mejorar la eficiencia, reducir su impacto ambiental y preservar la biodiversidad marina.
9. Diversidad e igualdad en el trabajo
La compañía promueve un entorno laboral inclusivo, impulsando la diversidad para garantizar igualdad de oportunidades y crear espacios de trabajo equitativos. Para 2030, busca alcanzar un 30% de mujeres en puestos directivos y lograr la paridad de género en su plantilla.
10. Apoyo a las comunidades locales
Mowi contribuye al desarrollo económico y social de las comunidades en las que opera. Genera empleo, colabora con organizaciones locales y apoya iniciativas para mejorar la calidad de vida, reafirmando su compromiso con una acuicultura sostenible.
