El pasado jueves 26 de septiembre, P&G Professional llevó a cabo el evento exclusivo «Gastronomía Brillante», dirigido a profesionales del sector Horeca. El propósito del encuentro fue respaldar a la hostelería española y demostrar cómo sus soluciones de limpieza pueden mejorar los estándares de higiene y eficiencia en las cocinas profesionales.
P&G Professional es la división de Procter & Gamble dedicada al sector de la hostelería y diseñada específicamente para profesionales. Su porfolio de marcas está compuesto por las marcas más reconocidas del mundo, como Fairy Professional, Ariel Professional, Lenor Professional y Mr. Proper Professional.
El encuentro, celebrado en el espacio Kitchen Club Orense en Madrid (calle de Orense, 12), reunió a chefs, profesionales de la restauración, prensa y creadores de contenido. El periodista y presentador Pepe Ribagorda fue el encargado de inaugurar el evento, dirigiendo la mesa redonda «Rutinas eficientes en Horeca: Haciendo brillar tus platos y tu gastronomía».
En ella, expertos como Pepa Muñoz, embajadora de P&G y destacada chef de la alta hostelería en España; Nil Mazorra Masso, director de Ventas de P&G Professional Iberia; y Juan Pozuelo, cocinero y socio-director de Gastronome360, debatieron sobre la importancia de optimizar los procesos de limpieza en las cocinas y cómo los productos de P&G Professional pueden facilitar estas tareas.
Posteriormente, los expertos en Investigación y Desarrollo de P&G Professional realizaron una demostración práctica de los productos: Fairy Platinum y MR. Proper Spray, resaltando su capacidad para mejorar la eficiencia y resultados de limpieza en entornos profesionales, contribuyendo al mantenimiento de altos estándares en el sector. El evento concluyó con un showcooking a cargo de Pepa Muñoz, quien deleitó a los presentes con la preparación de un mini canelón relleno de verduras con bechamel ligera y salsa de tomate.
Durante la demostración, la chef subrayó la importancia de contar con un entorno de trabajo limpio y eficiente para garantizar la calidad de los platos. «La importancia de contar con productos que sean fáciles de usar y ofrezcan un gran rendimiento es clave, porque permite que el personal dedique menos tiempo a la limpieza y más tiempo a centrarse en los clientes”, declaró Pepa Muñoz.
La gama de productos de P&G Professional presentada en el evento
Fairy Lavavajillas Mano: Fairy Professional Original es un detergente líquido para lavar y remojar previamente la vajilla, las ollas, las sartenes, los utensilios de cocina y otras superficies. Solución de lavado duradero y eficiente.
Fairy Detergente para Lavavajillas Automático Comercial: el detergente para lavavajillas comerciales Fairy Professional es un detergente en cápsula concentrado para ciclos cortos, especialmente formulado para proporcionar una limpieza excelente e impedir la formación de cal.
Ariel Líquido Regular: detergente para la ropa líquido que proporciona una excelente eliminación de manchas en frio (hasta 20oC) y ayuda a mantener los blancos más brillantes. Ariel Pods detergente original: facilita el lavado de la colada al ser una dosis unitaria prevista para evitar la sobredosificación (1 dosis=1 carga hasta 5 Kg), además de proporcionar la excelente eliminación de manchas desde el primer lavado.
Mr. Proper Desinfectante Desengrasante: el limpiador desinfectante multisuperficies en spray Mr. Proper Professional es un producto listo para usar, que puede emplearse en la limpieza y desinfección diarias de superficies de interior.
