La hostelería en general ha sido (y es) uno de los sectores más castigados por la pandemia, ante las medidas de restricción, cierre de comercios o limitaciones de aforo. Estrella Damm lanza ‘Chefs’, junto a 42 de sus clientes más reconocidos, para apostar por esta industria e impulsar la gastronomía nacional.
Los hermanos Roca y Adrià, Dabiz Muñoz, Maca de Castro, Nandu Jubany, Carme Ruscalleda, Paolo Casagrande, Rodrigo de la Calle, Adrián Quetglas o Fina Puigdevall y su hija Martina son algunas de las caras conocidas que aparecen, que trabajaron bajo las órdenes del director de cine, Alberto Rodríguez y Oriol Villar, director creativo y fundador de la agencia OriolVillar.
La declaración de intenciones arranca en elBulli, considerado uno de los símbolos de la cocina contemporánea. Ahí, Ferran Adrià y Joan Roca inician un recorrido por senderos de la Costa Brava al que irán sumándose hasta 40 profesionales de nuestra gastronomía, mientras reflexionan sobre la situación actual y asientan las bases que guiarán sus próximos pasos: esfuerzo, dedicación, ilusión e innovación. Porque como bien apuntan Joan y Jordi Roca al final de ‘Chefs‘, “no es solo nuestro medio de vida, es nuestra manera de vivir”.
Compromiso compartido
Estrella Damm comparte el compromiso desde hace más de 140 años (materias primas, productos locales, gastronomía nacional). La cerveza se elabora desde 1876 siguiendo la receta original, que combina la cebada malteada en su propia materia, arroz mediterráneo y lúpulo de las mejores variedades. 100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.
La ingredientes y el cuidado en el detalle de todo el proceso de elaboración siguen siendo dos de las principales señas de identidad de Estrella Damm, lo que la ha convertido en una de las cervezas más valoradas y reconocida. Muestra de ello es la reciente obtención de la máxima puntuación al sabor en la última edición de los Superior Taste Awards, certamen que por sexto año consecutivo ha distinguido a Estrella Damm con su máximo reconocimiento.
