La tendencia del snacking sigue al alza al ser uno de los hábitos alimentarios preferidos por los consumidores. El 88% de los españoles afirman comer snacks a diario y seis de cada diez optan por esta comida en pequeñas cantidades a lo largo del día, que por otras de mayores proporciones.
Debido al rol que asume el control de proporciones, un 67% de los consumidores buscan snacks en porciones. Conforme a estos datos, siete de cada diez prefieren tomar una porción más pequeña que una grande y que sea de una versión baja en azúcares. En esta línea, el 72% de los encuestados del quinto informe de Mondelēz International titulado ‘State of Snacking’ afirman que un mundo sin chocolate sería un mundo sin alegría.
Redes sociales, lugar de descubrimiento de los snacks
Las redes sociales son una fuente de información para descubrir snacks. Más de la mitad de los encuestados por Mondelēz International (el 56%) expresaron su interés por la compra de este tipo de productos tras haberlos encontrado en Internet. Así es como el 74% afirma que la novedad de la combinación de sabores y texturas es importante a la hora de decantarse por un snack u otro.
Cualidades para aliarse a los snacks
Según el informe de Mondelēz International, el63% de los consumidores encuestados buscan snacks que minimicen su impacto medioambiental con acciones como el uso de compensaciones de carbono, la priorización de ingredientes locales y la optimización de las cadenas de suministro para promover la sostenibilidad.
Además, el 74% afirma que a menudo recicla los envases de sus snacks, tres puntos porcentuales más que el año pasado, lo que supone un aumento estadísticamente significativo. En este terreno, los millennials son los más propensos a decir que priorizan los snacks que tienen menos envases de plástico (71%).
Desarrollado en colaboración con The Harris Poll, este informe se lanzó inicialmente hace cinco años con el objetivo de apoyar la misión de Mondelēz International de liderar el futuro de los snacks. En dicho estudio queda patentado que el 66% de los consumidores no ha hecho cambios significativos en cuanto al gasto en snacks, pese a ser más conscientes de los precios.
En otro orden de cosas, el 85% de los consumidores afirma apreciar el sabor, el aroma y la textura de los snacks mientras lo come; el 78% asegura disfrutar más los snacks cuando se consumen con atención y el 62% de los consumidores de la encuesta utilizan las redes sociales para buscar novedades. Esto da pie a que seis de cada diez se consideren «aventureros de los snacks» a los que les gusta probar nuevos productos.
Marcas y tendencias con valores en el universo snacks
Más de dos tercios de los consumidores a nivel global coinciden en que suelen elegir marcas que están en consonancia con sus valores, lo que impulsa el creciente interés en snacks con beneficios sostenibles. Así es como crece una tendencia constante al haber preferencias por los snacks antes que por las comidas más tradicionales.
No obstante, este año, Mondelēz realizó otro un informe independiente y complementario, ‘State of Snacking: Future Trends’, que muestra las macrotendencias de consumo a largo plazo que configuran el futuro del snacking. “A medida que un consumidor más intencional evoluciona, adoptando el snacking consciente, continuamos ayudándoles a elegir entre nuestras marcas con el objetivo de convertirnos en líderes mundiales del snacking», detalla Dirk Van de Put, chairman y CEO de Mondelēz International.
Beneficios de los snacks
Los consumidores confían en los snacks por sus propiedades beneficiosas. Un 75% cree en los snacks por el aumento de energía, un 74% por la mejora del estado de ánimo, un 70% por la alineación con los objetivos y el estilo de vida activo. Además, el 63% buscan productos de este tipo que minimicen el impacto medioambiental.
«Hemos visto que el snacking ha ayudado a los consumidores a lidiar con los últimos cinco años. En Mondelēz International seguimos trabajando para satisfacer la creciente demanda de opciones de snacking más sostenibles y con un consumo consciente, ya que la categoría sigue siendo un ritual diario constante2, señala Martin Renaud, chief marketing and sales officer de Mondelēz International.
Finalmente, la multinacional del sector de alimentaria y bebidas adapta las preferencias cambiantes de los consumidores y trabaja para garantizar que cada snack ofrezca una oportunidad de conexión y atención, al tiempo que priorice los deseos de los consumidores.
