Clara Díez, fundadora de la quesería FORMAJE y experta en queso artesano, será una de las tres protagonistas del evento The Ideas Behind The FASS, el primer FLUZO Day impulsado por esta empresa, que tendrá lugar la mañana del próximo martes, 28 de mayo.
Hace cuatro años, Clara puso patas arriba el mundo de la gastronomía al lanzar FORMAJE para promover la excelencia del queso artesano y fomentar su apreciación abriendo espacios que permitieran conocer su valor cultural y facilitar el acceso a su consumo. FORMAJE cuenta con una tienda física, ubicada en el madrileño barrio de Chamberí y una plataforma online.
En The Ideas Behind The FASS, Clara explicará cómo convertir las empresas en motores de cambio, cómo conservar la pasión propia del activismo a la hora de emprender un proyecto empresarial, o cómo mejorar una industria con los parámetros de excelencia que son propios de la artesanía. Además, desvelará algunos de los secretos y lecciones que esconde el queso, “una alegoría constante de los procesos de transformación a los que todos estamos destinados”.
Entre otros muchos reconocimientos, Clara ha sido distinguida como una de las próximas ‘gamechangers’ de la industria por la influyente y archiconocida publicación «The 50 World Best Restaurants» y fue condecorada como miembro de la centenaria y prestigiosa cofradía quesera La Guilde des Fromagers en la casa del embajador de Francia.
De su trabajo se han hecho eco publicaciones internacionales como el Financial Times o Forbes, así como innumerables cabeceras españolas, como El País, El Mundo, Vogue o Elle, por nombrar algunas. Recientemente, ha publicado el libro «Leche, fermento y vida», editado por Penguin Random Books. Además, es colaboradora de marcas como Tous, Elizabeth Arden o Gant, entre otras muchas.
“La experiencia de Clara emprendiendo y aportando un enfoque nuevo a un sector de actividad milenario y profundamente arraigado como es el suyo, nos inspira y tiene un enorme valor para nosotros”, han explicado desde FLUZO.
Sobre el evento
Con su nueva plataforma, The FASS -que responde a las siglas The FLUZO Audiovisual Single Source-, FLUZO pretende generar un cambio radical en la industria. “¿Por qué no, en lugar de intentar detallar cada una de las características de The FASS y terminar haciendo ‘un evento más’, ir a las grandes ideas que están en su raíz para desvelar de manera mucho más efectiva todas sus posibilidades?”, se preguntaron sus organizadores.
Así nace The Ideas Behind The Fass, en la que FLUZO cederá el escenario a tres personas de perfiles distintos -empresarial, científico y creativo-, pero que comparten ciertos rasgos: sus ideas están transformando y mejorando el mundo; son personas absolutamente ajenas al mundo de la publicidad, y además, son grandes comunicadores, capaces de ensanchar la perspectiva de los asistentes.
“No tenía sentido presentar algo de cuyo valor disruptivo estamos tan firmemente convencidos, con la fórmula mesa redonda-café-networking-mesa redonda presente en el 99,9% de los eventos de la industria. Estamos seguros de que esta va a ser una mañana de aprendizaje mucho más profundo, un encuentro del que todos saldremos enormemente enriquecidos”.
The Ideas Behind The FASS se celebrará el 28 de mayo de 10:30h a 13:30h en Google for Startup Campus (calle Moreno Nieto 2, Madrid). Los interesados pueden registrarse aquí.
Evento con entrada prioritaria para invitados. La entrada de otros asistentes dependerá del espacio disponible. Se ruega esperar confirmación.
