Licenciado en Ciencias de la Información, máster en Dirección de Marketing y Gestión Comercial y posgrado en Dirección de Ventas, Tornos ha desarrollado su trayectoria laboral en el departamento de marketing del Casino de Juego Gran Madrid y en Grupo Trattorias Bambola, donde también fue director de marketing. Posteriormente fue responsable de marketing corporativo de Clínicas Vital Dent.
San Gabino Ópticas ha iniciado un proceso de expansión recientemente.