La salud es cada vez más importante para los consumidores, y si las grandes cadenas de hamburgueserías tuvieron que introducir las ensaladas en sus menús, ahora son las cafeterías Starbucks las que se abren a los platos naturales y saludables.
Inicialmente venderá dos tipos de ensaladas en Estados Unidos, y otras seis variedades para diferentes regiones mundiales. En España ofrece dos clases, de verano y caprese, mientras que en Londres se preparan, además, otras con los ingredientes que elija el cliente. Tracy Moriarty, directora de comunicación de Starbucks, ha comentado: “El café es el corazón de nuestro negocio, pero queremos ofrecer a nuestros clientes más cosas que complementen esa experiencia”.
