La industria alimentaria española sigue apostando por la innovación en sus sectores más tradicionales. En este contexto, Puratos, multinacional líder en ingredientes y soluciones para panadería, pastelería, bollería y chocolatería, ha anunciado hoy el lanzamiento de los Taste Tomorrow Awards 2025, los primeros premios internacionales que reconocerán la innovación en estos ámbitos.
La primera edición de los galardones, que se celebrará en España, tendrá lugar durante el Congreso Taste Tomorrow en octubre de 2025. Este evento es considerado el mayor estudio mundial sobre el comportamiento del consumidor en panadería, pastelería y chocolatería, con la participación de 44 países y más de 18.000 consumidores. La edición pasada, celebrada en julio de 2022, reunió a las principales marcas del sector alimentario tanto a nivel nacional como internacional.
Premios para la innovación en seis categorías
Los Taste Tomorrow Awards 2025 se dividen en dos grandes bloques: product of tomorrow (producto del mañana) y project of tomorrow (proyecto del mañana), con un total de seis categorías:
- Project of tomorrow:
- Health (salud)
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Planet (planeta)
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Social Impact (impacto social)
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Product of tomorrow:
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Pastries (pasteles)
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Pastry and chocolate (pastelería y chocolatería)
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Bakery (panadería)
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Hasta el 30 de junio de 2025, todas las marcas que operen en España y estén vinculadas a estos sectores podrán presentar su candidatura para optar a uno de estos premios. Los ganadores de cada categoría recibirán un galardón y un sello identificativo que podrán utilizar en sus productos y establecimientos, destacando su compromiso con la innovación y la excelencia.
Un jurado de renombre internacional
El jurado de esta primera edición de los Taste Tomorrow Awards contará con figuras destacadas del sector alimentario en España, como Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB; Silvia Hofmann, directora del Hofmann Group; y Toni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions.
Anabel Sotodosos, directora de Marketing de Puratos España, ha destacado la relevancia de estos premios: “El objetivo de los Taste Tomorrow Awards es reconocer las buenas prácticas desarrolladas por las marcas en sectores que son fundamentales para nuestra gastronomía, como son la chocolatería, panadería, pastelería y bollería. Estos sectores se distinguen por su capacidad de innovación, calidad y compromiso con la excelencia”.
Con esta iniciativa, Puratos refuerza su liderazgo en la promoción de la innovación dentro de los sectores alimentarios clave para la dieta mediterránea y la cultura gastronómica española.
