María Marcelina Suárez Tamargo (Maruja), una abuela asturiana de 77 años, es la primera consumidora que crea una nueva edición de la hamburguesa Grand McExtreme de McDonald’s.
Tanto la hamburguesa de Maruja como la creada por el chef Ramón Freixa (dos Estrellas Michelín) estarán disponibles a partir del 20 de septiembre en los restaurantes McDonald’s. Las dos creaciones quieren recoger lo mejor de la cocina tradicional y los elementos innovadores fruto de la investigación gastronómica. El lanzamiento de ambas propuestas estará apoyado por una campaña televisiva ideada por TBWA.
La historia de la edición limitada Chef Vs Abuela comenzó en pasado mes de junio, cuando McDonald’s España activó en su perfil de Facebook el concurso Abuelas Cocineras, en el que buscaba la mejor abuela cocinera del país. Las abuelas debían inscribirse presentando una receta propia y una fotografía suya con ese plato estrella para evidenciar así que sus recetas estaban a la altura de compartir carta con la del chef dos Estrellas Michelin Ramón Freixa. El único requisito indispensable de las creaciones, también de la de Ramón Freixa, era la utilización de doble carne de vacuno 100% español.
El 15 de julio tuvo lugar la final del concurso en la Escuela de Hostelería de Madrid, donde cuatro abuelas de distintos puntos de España tuvieron que elaborar su propia receta de hamburguesa y presentarlas ante un jurado compuesto por Natalia Echeverría, directora de marketing y comunicación de McDonald’s España; la bloguera Isasaweis, y el chef Javier García Peña. La abuela Maruja se alzó con el primer puesto y su receta sirvió de inspiración para elaborar una de las dos McExtreme Chef vs Abuela de McDonald’s.
Con esta acción, McDonald’s quiere mostrar su compromiso para democratizar la alta gastronomía y colocar al consumidor en el centro de su negocio. “En la compañía llevamos muchos años innovando para sorprender a todo el mundo con recetas sabrosas, pero nos estábamos olvidando de una cocina muy especial: la cocina de toda la vida, la cocina de los sabores tradicionales y artesanos, la cocina de nuestras abuelas”, comenta Natalia Echevarría.
Hamburguesa con picadillo de chorizo
La Grand McExtreme de Maruja se ha inspirado en los ingredientes más típicos de la cocina tradicional española, entre los que destacan el sorprendente picadillo de chorizo y una salsa de tomate al estilo casero. Además, incorpora cebolla y lechuga frescas, queso fundido y pan de rústico.
Por su parte, la segunda hamburguesa que Ramón Freixa ha ideado para McDonald’s lleva, además de las dos piezas de carne, queso Cheddar Mature, cebolla crispy, cebolla caramelizada, lechuga Batavia, y pan de aceitunas.
