Las actividades del evento comenzarán a las 9,30 de la mañana con la Olimpiada Gastronómica en el salón multiusos con el apoyo de Facyre, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España. En el concurso participan Escuelas de Hostelería elaborando bocadillos, ensaladas y tapas que un jurado de profesionales valora y evalúa posteriormente. De forma paralela se iniciarán los encuentros de directores de compras y cocinas centrales, el foro de mantenimiento y otras actividades en las distintas salas profesionales.
La entrada en el salón es gratuita y exclusiva para los profesionales, quienes deben registrarse previamente en la web del evento www.expofoodservice.com.
Marketing y social media aplicados a la restauración
El marketing y las estrategias social media aplicadas al negocio de la hostelería ocuparán un lugar de excepción dentro del cuadro general de contenidos de la nueva edición de Expo Foodservice.
Entre los profesionales que pasarán por Expo Foodservice (#expoFoodService) a lo largo de sus dos días de duración están Irene Herrero, directora de la agencia de marketing Kanlli, que dedicará su intervención al tema “Restauración y redes sociales”. Los asistentes a la conferencia aprenderán a definir un plan de acción social media en base a las características del negocio de la restauración.
Por parte de Kanlli también acudirá a la cita Gonzalo Ibáñez, fundador y CEO de la agencia, que aconsejará a los presentes cómo mejorar la presencia de su negocio en Internet, capturando clientes, generando ventas y reservas e incrementando la reputación del restaurante en el canal online.
Por su parte, Gonzalo Guzmán, director de marketing del Grupo Yoc, hablará sobre «Marketing móvil en hostelería”
Expo Foodservice también recibirá a Beatriz Navarro, directora de marketing & category de Starbucks para España y Portugal, que descubrirá cómo su compañía utiliza las redes sociales para escuchar y entablar relaciones con sus clientes.
También Jesús Muñoz, director de marketing y comunicación de Dunkin’ Coffee, ha confirmado su participación en las jordanas, donde hablará de su compañía.
El programa completo se puede consultar en http://www.expofoodservice.com/programa.html
