Cédric Pantaleón cuenta con una larga trayectoria en el Grupo Danone, que abandonó en 2012 para incorporarse GlaxoSmithKline (GSK), la multinacional especializada en investigación y cuidado de la salud.
Su carrera profesional comenzó en 1996 en Grupo Danone como jefe de sector y posteriormente jefe de área y category manager de Amora, fabricante de salsas y condimentos en Francia, que en 1998 fue vendida a Unilever. En 2002 se incorporó de nuevo al Grupo Danone como key account manager de Baby Nutrition Francia, división en la que ocupó posteriormente los cargos de sales force director y sales development director. En 2010, fue nombrado sales director de Danone Baby Nutrition España en Madrid.