Sarracayo cuenta con una experiencia de 18 años en el ámbito de la publicidad y la comunicación. Entre los años 2000 y 2006 trabajó en Universal McCann como directora creativa y de producción para acciones especiales. A lo largo de esta etapa tuvo la oportunidad de colaborar con anunciantes como Microsoft, Mastercard, Cepsa, Chevroler, Coca-Cola España y la ONCE.
En los últimos dos años ha desarrollado diferentes proyectos de creación de marca e imagen corporativa para varias empresas relacionadas con la industria y el medio ambiente.