De nacionalidad holandesa, Mark Hoijtink es bachelor en Business Administration y master en Management International.
Su carrera profesional se ha desarrollado en compañías como Perfetti Van Melle, donde fue director del área de exportaciones para Reino Unido, España y Holanda, así como director de desarrollo para América Latina y director de área MERCOSUR. En 1998 se incorporó a Chupa Chups como director general para Europa y miembro del Comité Ejecutivo. Entre 2004 y 2006 fue director general de Tecnitoys para en 2007 asumir la dirección general de Hasbro Iberia.
