Bajo el lema ‘Alrededor de la mesa’, Ikea ha dado a conocer la que será su estrategia de negocio durante los próximos dos años y que pondrá el foco en todo lo relacionado con la cocina y la comida.
A partir de agosto de 2015, la actividad de Ikea se focalizará en el mundo de la comida en el hogar: cultivo de alimentos, almacenaje inteligente y reciclaje, planificación y preparación de la comida, y la forma de servir y comer en la mesa.
Sobre estos cuatro temas versarán los nuevos mensajes de Ikea, que tocarán además de forma transversal los aspectos de la salud y la sostenibilidad.
Este posicionamiento tendrá su reflejo en las tiendas, en el catálogo 2016 y en el surtido de nuevos productos, y para ello estarán involucrados todos los departamentos y empleados de la organización.
Las tiendas en España van a experimentar una importante transformación física a partir de septiembre para reflejar esta temática. Uno de los cambios más llamativos tendrá lugar en la entrada de la tienda, en el inicio del recorrido de los clientes, en la que habrá varios espacios pensados para sorprender a los visitantes a través de una experiencia emocional.
Para la implementación de esta estrategia, Ikea ha destinado en España un total de 12,3 millones de euros en inversión de precios en todo el surtido que afecta al universo de “alrededor de la mesa”.
Antonella Pucarelli, directora general adjunta de Ikea Ibérica apunta “en un intento por comer mejor y ahorrar, cada vez más personas prefieren quedarse en casa, cocinando ellas mismas incluso productos que podrían comprar ya preparados como el pan. También hemos detectado una especial atención por “comer bonito” presentando la mesa y los productos de un modo especial, haciendo del momento de la comida toda una experiencia”.
Con estos cambios e implementaciones la compañía espera alcanzar unas ventas de 320 millones de euros en el ejercicio 2016 (septiembre 2015-agosto 2016) en todas las áreas de negocio que están relacionadas con el mundo de “alrededor de la mesa” lo que supondría un crecimiento en dichas áreas de un 8,4%.
La vida en el hogar
Coincidiendo con la presentación de su nueva estrategia, Ikea ha dado a conocer los resultados de la segunda edición del estudio ‘La vida en el hogar’, que identifica hábitos de comportamiento y consumo en los hogares de todo el mundo y que este año está centrado en el universo de la comida. España participa por primera vez en el estudio con la inclusión de Madrid en la encuesta, que recoge datos de Estocolmo, Nueva York, Londres, Bombai, París, Berlín, Moscú y Shanghai.
Según se desprende del estudio, en España hay un gusto general por la comida, ya que al 78% de los ciudadanos le gusta comer y al 69% le gusta probar nuevos tipos de comida. Además, a un 60% le encanta cocinar y, aunque el 34% lo ve como una rutina, el 32% reconoce que es algo placentero y el 30% cree que es una actividad relajante.
