Con la crítica gastronómica Alejandra Ansón dirigiendo el acto y con el televisivo cocinero Miguel Cobo como chef creativo, Mónico Gourment presentó su nueva imagen en Madrid coincidiendo con su 75 aniversario.
La noche del pasado 12 de noviembre la veterana Casa de Mónico recibió a más de 400 invitados relacionados con el mundo gastronómico, eventos y la cultura, junto a directivos de las principales empresas del país y representantes gubernamentales.
Para celebrar sus 75 años y el estreno de su nueva imagen, la compañía especialista en restauración, catering y gestión de fincas ofreció un cocktail que trasladó a los asistentes hasta los años cuarenta para disfrutar de un paseo por las siete décadas de historia de Mónico, escenificadas en la finca señorial de estilo inglés, al ritmo de jazz, la melodiosa opera en vivo ofrecida por la soprano Verónica Tello y la mezcolanza del soul, blus y reggae de la cantante revelación, Suilma Aali.
La creadora del sello de calidad, Elite Gourmet, que certifica la calidad y excelencia de alimentos y bebidas gourmet, Alejandra Ansón, hija del Presidente de la Real Academia de Gastronomía española, Rafael Anson Oliart y sobrina del periodista Luis María Ansón, representó en persona el impulso renovador de Mónico al ser la responsable de introducir a los asistentes por los diferentes ambientes que combinarán el estilo y sabor tradicional característico de Mónico con su nueva imagen vanguardista que fue descubierta durante el acto.
Ese espíritu innovador se hermanó con el finalista 2013 del popular programa televisivo Top Chef, Miguel Cobo, cuya cocina se caracteriza por la renovación constante de la tradición, razón fundamental por la que Mónico le ha fichado como chef creativo.
En la celebración de Mónico participaron más de 20 empresas relacionadas con la restauración y los eventos, como Aflore Mío, Alimentos Artesanos Del Sur, Atelier Emilio Salinas, Bourguignon Floristas, Cjcinfocolor, Coca Cola, Crimons Rent&Event, F Burgos Music, Freixenet, Ginkgo Biloba, Ice&Craft, Tagonius, Options, Pan Rústico, Premium Mixes, Sibilina Deco, Waterlight-Tech y Work Out Events.
