Solo la mitad de los consumidores ha encontrado estos días en el supermercado lo que buscaba. El 42% afirma que ha tenido que cambiar de marca habitual en algunos productos por no encontrarlos en los lineales.
Según la encuesta realizada por la aplicación de análisis de productos de alimentación El CoCo, el parón empieza a afectar a los procesos de fabricación y transporte.
Las rutinas de alimentación desde que comenzase el confinamiento han cambiado en muchos sentidos, desde la forma en que hacemos la compra en el supermercado, los productos que compramos e incluso los alimentos que comemos y la forma de cocinar
En este sentido, el 70% de los españoles afirma comprar alimentos perecederos una vez a la semana, y el 19% cada dos días. En conjunto, la mitad de los usuarios (el 48%) ha comprado “algo más de lo que suele comprar”. Sobre todo, ahora, online.
Por otro lado, la encuesta revela que aunque seis de cada diez ciudadanos asegura mantener sus rutinas de alimentación, la forma de comprar y consumir se ha visto afectada. Así, el 9% afirma que come peor y el 19% afirma estar comiendo más que antes.
Las cifras de ventas de los supermercados reflejan cómo estamos haciendo, sobre todo, acopio de legumbres y de arroz y pasta (hemos llegado a triplicar la compra de estos productos respecto a las cantidades habituales, según Nielsen).
Pero un 27% de la población asegura estar consumiendo, sobre todo, productos frescos, como ensaladas o verduras, y el 12% afirma que trata de consumir alimentos más saludables para no engordar mientras dure el estado de alarma.
Un 93%, se organiza para cocinar en casa; sólo un 3% asegura decantarse por la comida precocinada, y un 2% pide comida a domicilio, ya sea por facilidad y variedad o por ayudar al pequeño comercio.
