Este congreso internacional, celebrado entre el 8 y el 10 de abril, ha ocupado una superficie de 2.500 metros cuadrados del Centro de Creación Contemporánea Matadero Madrid, y ha contado con la presencia de las más importantes marcas de bebidas Premium, como Diageo o Pernod Ricard, que junto a los más destacados bartenders han podido mostrar las nuevas tendencias de una disciplina que cada vez cuenta con más adeptos en nuestro país.
En las naves del Matadero los profesionales de este sector han podido conocer de primera mano nuevos productos y tendencias, así como participar en conferencias, demostraciones y talleres en torno a la cultura de la coctelería.
Álvaro Varela, director general de Mix&Shake, se ha mostrado muy satisfecho con los resultados del congreso, porque «todo ha funcionado a la perfección. Las figuras internacionales que nos han visitado se han mostrado muy gratamente sorprendidas tanto por la organización como por el especial ambiente que se ha creado”.
En este sentido, Mix&Shake trabaja ya en la edición de 2015 animados por el éxito de una iniciativa que ha contado con figuras mundiales de esta disciplina como Dale DeGroff, Alex Kratena o Ian Burrell, así como los mejores especialistas de nuestro Diego Cabrera, Tupac Kirby o el campeón de flair bartending (coctelería acrobática) Leo Gálvez.
Encontrará toda la información de este evento en nuestro próximo número de Restauración News.
