Grefusa y Hundred Burgers han unido fuerzas para lanzar Tijuana x100, la primera hamburguesa del mundo elaborada con Pipas Tijuana. Esta colaboración inesperada nació como un juego entre amigos.
“Esto no es un cobranding, es la mejor burger del mundo con el mejor sabor del mundo”, afirma Alicia Lucas, brand manager de Grefusa, sobre esta alianza que ambos equipos definen como un proyecto basado en la admiración mutua, la diversión y las ganas de experimentar. Lo que comenzó como una idea “loca” terminó cristalizando en semanas de pruebas, creatividad y mucho trabajo conjunto.
El resultado ha superado todas las expectativas. “Si la receta no estaba muy, muy buena… no saldría”, asegura Álex González-Urbón, socio fundador de Hundred. “La hamburguesa ha superado cualquier expectativa. La reacción de los consumidores está siendo increíble”. Entre quienes ya la han probado se encuentra Ibai Llanos, que no ha dudado en puntuarla con un 10: “Le doy un 10 de 10, no tengo palabras”, confesó tras el primer bocado.
Una receta con sello de innovación
La Tijuana x100 destaca por una combinación de ingredientes seleccionados y elaboraciones desarrolladas exclusivamente en el obrador de Hundred. La receta incluye dos patties de 110 gramos de vaca rubia gallega madurada, queso americano fundido y bacon crujiente. Pero su carácter innovador proviene de tres creaciones hechas especialmente para esta colaboración: Crema de pipas, praliné de pipas con contraste dulce-salado y salsa cheddar con el mítico sabor Tijuana.
Con ello, la burger no solo captura el sabor de las Pipas Tijuana, sino que consigue un maridaje inesperado que mezcla textura, intensidad y una actitud irreverente. Una propuesta que, según sus creadores, “convierte cada bocado en una experiencia completamente nueva en el mundo de las burgers”.
Finalmente, la Tijuana x100 estará disponible únicamente durante el mes de noviembre en los restaurantes Hundred, invitando a los amantes de las hamburguesas a vivir una experiencia gastronómica atrevida, divertida, sorprendente y efímera.
