{"id":86585,"date":"2019-10-11T12:26:21","date_gmt":"2019-10-11T10:26:21","guid":{"rendered":"https:\/\/ipmark.com\/?p=86585"},"modified":"2019-10-11T12:26:21","modified_gmt":"2019-10-11T10:26:21","slug":"consumo-sano-y-responsable-propulsa-la-innovacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipmark.com\/?p=86585","title":{"rendered":"El consumo sano y responsable propulsa la innovaci\u00f3n en las marcas de alimentaci\u00f3n y bebidas"},"content":{"rendered":"
\"La
La concienciaci\u00f3n ecol\u00f3gica y una preocupaci\u00f3n por la salud incita la aparici\u00f3n de cuatro perfiles de consumidor de alimentos y bebidas<\/figcaption><\/figure>\n

La cultura de la alimentaci\u00f3n sana y con conciencia ambiental ha propulsado el lanzamiento de nuevos productos por parte de las marcas<\/a> de alimentaci\u00f3n y bebidas. Entre las r\u00fabricas que apuestan por este tipo de art\u00edculos destaca Coca-Cola. La compa\u00f1\u00eda de bebidas ofrece 125 referencias sin az\u00facar a\u00f1adido, light o zero, un 44% del total de su oferta. <\/strong><\/p>\n

Lo apuntan los datos del \u2018Informe de alimentaci\u00f3n saludable 2018\u2019, elaborado por la EAE Business School, donde se analizan las \u00faltimas tendencias en alimentaci\u00f3n as\u00ed como los nuevos perfiles de consumidor que han surgido. <\/span><\/p>\n

Schweppes<\/strong>, PepsiCo<\/strong> y Aguas Sol\u00e1n de Cabras<\/strong> tambi\u00e9n lanzaron al mercado nuevos productos saludables. Estas son, May Tea (Schweppes), Lipton Ice Tea y Kombucha \u2018Kevita’ (PepsiCo) y Sol\u00e1n de Cabras Defence y Sol\u00e1n de Cabras Repair. <\/span><\/p>\n

Ebro Foods<\/strong>, Nestl\u00e9<\/strong> y El Pozo<\/strong> destacan entre las marcas de alimentaci\u00f3n. El pasado a\u00f1o la primera invirti\u00f3 10 millones de euros para la construcci\u00f3n de instalaciones de producci\u00f3n para Vegetalia, gama de alimentos con prote\u00edna vegetal. La multinacional suiza, por su parte, aplica en Espa\u00f1a su estrategia internacional de salud con nuevas ensaladas de legumbres y el lanzamiento de complementos nutricionales, como Hereditum LC40. Y apuesta por la reducci\u00f3n de las cantidades de sal y az\u00facar en sus alimentos. <\/span><\/p>\n

El Pozo<\/strong>, por su parte, ha lanzado al mercado un salchich\u00f3n con propiedades probi\u00f3ticas para mejorar los \u00edndices de colesterol, la salud gastrointestinal, el estado oxidativo e inflamatorio as\u00ed como el sistema inmunol\u00f3gico. <\/span><\/p>\n

Nuevos consumidores conscientes<\/b><\/h2>\n

El informe tambi\u00e9n muestra los nuevos perfiles de consumidor en torno a la alimentaci\u00f3n saludable. Los consumidores eco-conscientes<\/strong>, que piensan que pueden cambiar el mundo a trav\u00e9s de sus acciones y est\u00e1n comprometidos con su comunidad. De acuerdo con Irene Vil\u00e1<\/strong>, investigadora del estudio, \u201cbuscan alimentos con un etiquetado ecol\u00f3gico que incluye las siguientes posibilidades: comercio justo, producido de forma sostenible o amigable con el medio ambiente\u201d. <\/span><\/p>\n

\"Consumidor
Consumidor eco-consciente | Fuente: EAE Business School<\/figcaption><\/figure>\n

Los consumidores eco-conscientes prefieren alimentos con envases donde se especifique el contenido y su composici\u00f3n en las etiquetas, y tienden a preferir los productos veganos. Adem\u00e1s, son fans de las nuevas tecnolog\u00edas y activos en medios sociales. <\/span><\/p>\n

Los buscadores de \u2018bueno-para-m\u00ed\u2019<\/strong> son aquellos consumidores que prefieren alimentos naturales, ecol\u00f3gicos y con etiquetas que procedan de organizaciones de confianza. Antes de comprar leen las etiquetas y tienen en cuenta las opiniones de amigos, familiares y comentarios de otros consumidores en los canales sociales. Su lealtad hacia una marca es baja y se muestran interesados por aquellas que promueven valores \u00e9ticos a trav\u00e9s de acciones de RSC. <\/span><\/p>\n

\"Buscadores
Buscadores ‘bueno-para-mi’ | Fuente: EAE Business School<\/figcaption><\/figure>\n

Los llamados entusiastas del fitness<\/strong>, acostumbrados a practicar deporte en su d\u00eda a d\u00eda, son aquellos que invierten m\u00e1s de 15 minutos en preparar su comida y en su dieta incluyen alimentos frescos y productos con suplementos nutricionales. Leen las etiquetas del producto y los comentarios de otros usuarios e interact\u00faan con marcas a trav\u00e9s de los medios sociales en un porcentaje mayor que el resto de los consumidores. <\/span><\/p>\n

\"Entusiastas
Entusiastas del Fitness | Fuente: EAE Business School<\/figcaption><\/figure>\n

Por \u00faltimo, los LOHA<\/strong> – las siglas de \u2018estilo de vida saludable y sostenible\u2019 en ingl\u00e9s-, interesados en un consumo saludable, \u00e9tico y responsable. Prefieren aquellas marcas que producen alimentos de forma sostenible y \u00e9tica para proteger el medio ambiente. Se sienten atra\u00eddos por los alimentos frescos producidos a nivel local y est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s por este tipo de art\u00edculos. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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