{"id":54791,"date":"2016-06-14T13:57:12","date_gmt":"2016-06-14T11:57:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ipmark.com\/?p=54791"},"modified":"2016-06-14T13:57:12","modified_gmt":"2016-06-14T11:57:12","slug":"hot-concepts-expo-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipmark.com\/?p=54791","title":{"rendered":"Los Hot Concepts 2016 ya tienen due\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-54793\" src=\"https:\/\/ipmark.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Hot-Concept-Premios-ExpofoodService.jpg\" alt=\"Hot-Concept-2016\" width=\"345\" height=\"168\" \/>Tako Away, Lamucca, Tickets, Vilaplana Catering, Sandwichez, Grupo Zena y Marchica han sido los galardonados con los premios Hot Concepts 2016 organizados por <a href=\"http:\/\/www.expofoodservice.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Expo Food Service<\/a>, el encuentro profesional para la hosteler\u00eda que cada a\u00f1o convoca la revista Restauraci\u00f3n News (Ediciones y Estudios) y que se celebra en Madrid los d\u00edas 15 y 16 de junio.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estos premios reconocen la innovaci\u00f3n y la trayectoria de los profesionales del foodservice espa\u00f1ol en siete categor\u00edas: Servicio R\u00e1pido, Casual Dining, Fine Dining, Hot Concept Junior, Hot Concept Senior, Colectividades y Ocio y Turismo. Restauraci\u00f3n News se reserva un octavo galard\u00f3n, otorgado por la publicaci\u00f3n, destinado a reconocer la <strong>trayectoria de un profesional destacado del foodservice espa\u00f1ol<\/strong>. El nombre de ese premiado se desvelar\u00e1 el mismo d\u00eda de la entrega de los galardones, que tendr\u00e1 lugar en el Pabell\u00f3n de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, el d\u00eda 16 de junio, a las 14:00.<\/p>\n<p>El jurado encargado de decidir a los galardonados en esta edici\u00f3n estuvo compuesto por <strong>Carlos P\u00e9rez Tenorio, presidente de FoodBox<\/strong>, que presid\u00eda la sesi\u00f3n, acompa\u00f1ado de Octavio Llamas, presidente y director general de Autogrill Iberia; Miguel Nigorra, director general de Cremonini Espa\u00f1a; M\u00aa Jos\u00e9 Michavila, directora general de Casual Brands; Alfonso Valero, director de Ense\u00f1as de Grupo Zena; Pedro L\u00f3pez, CEO de Brasayle\u00f1a; Luisa Orlando, directora general de Grupo Allard; Jos\u00e9 Manuel Fern\u00e1ndez, socio del estudio de interiorismo Cuarto Interior; Luis Su\u00e1rez de Lezo, presidente de la Academia Madrile\u00f1a de Gastronom\u00eda; Ana Isabel Garc\u00eda, redactora jefe de la revista Restauraci\u00f3n News; y Jaime de Haro, director general de Ediciones y Estudios, empresa editora de Restauraci\u00f3n News y organizadora de Expo Foodservice, como secretario.<\/p>\n<p><strong>Palmar\u00e9s<\/strong><\/p>\n<p>Los galardonados de los premios Hot Concepts 2016 son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Hot Concept al Servicio R\u00e1pido: Tako Away<\/strong>. Un concepto especializado en cocina tex mex, que empez\u00f3 a franquiciar en 2008 y en la actualidad cuenta con presencia en Madrid, Toledo, Valencia, M\u00e1laga y Sant Cugat.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Hot Concept Casual Dining: Lamucca<\/strong>.\u00a0 El grupo que naci\u00f3 en 2008 en Madrid fruto del esfuerzo y el entusiasmo de dos hermanos, Ofelia y Alex Mar\u00edn, cuenta hoy con locales en las zonas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la ciudad, todos ellos operando bajo la filosof\u00eda de aunar la posibilidad de degustar una comida de calidad, casera y desenfadada con un servicio cercano y atento, y una ambientaci\u00f3n atractiva.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Hot Concept Fine Dining: Tickets<\/strong>. Proyecto que naci\u00f3 con Albert Adri\u00e0 que, tras varios a\u00f1os en el bar Inopia, decide evolucionar una propuesta que estaba limitada por las dimensiones f\u00edsicas del propio local. En esta tesitura involucra a su hermano Ferran, que se entusiasma de inmediato con el proyecto por la dimensi\u00f3n cultural que se le pretende otorgar. Con la misma ilusi\u00f3n implica a los hermanos Iglesias, Juan Carlos, Borja y Pedro, propietarios del Grupo R\u00edas de Galicia, y hacen as\u00ed realidad un espacio \u00fanico basado en la ciudad de Barcelona.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Hot Concept Junior: Sandwichez<\/strong>.\u00a0 Sandwichez es un proyecto de un peque\u00f1o emprendedor con 15 a\u00f1os de experiencia en el sector, que huye de la franquicia para garantizar la calidad dentro de espacios confortables, donde el usuario pueda disfrutar de un producto de primera calidad a precios muy razonables.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Hot Concept Senior: Grupo Zena<\/strong>.\u00a0 Toda una referencia de la restauraci\u00f3n multimarca en Espa\u00f1a. Cuenta con marcas comerciales de reconocido prestigio en el mundo de la restauraci\u00f3n tales como: Domino\u00b4s Pizza, Foster\u00b4s Hollywood, o Lavaca.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Hot Concept Colectividades: Vilaplana Catering<\/strong>. El galard\u00f3n por ofrecer servicios de alimentaci\u00f3n mediante la autogesti\u00f3n de cocina y comedor o de restauraci\u00f3n colectiva ha sido entregado a Vilaplana, que es la divisi\u00f3n de catering de alta restauraci\u00f3n de Compass Group, especializada en eventos. Cuenta con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de experiencia en el sector. Con sede en Madrid y Barcelona y m\u00e1s de 20 cocinas centrales alrededor del territorio espa\u00f1ol.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Hot Concept Ocio y Turismo: Marchica<\/strong>. La labor de Marchica en los centros tur\u00edsticos y de ocio ha sido galardonada con el Hot Concept Ocio y Turismo. A pie de pistas en la estaci\u00f3n de ski de Formigal, con una enorme sala de fiestas con terraza exterior y el mejor ambiente, es el lugar id\u00f3neo para disfrutar de una copa nada m\u00e1s dejar de esquiar con la m\u00fasica en directo de sus Djs residentes y las mejores fiestas del Pirineo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tako Away, Lamucca, Tickets, Vilaplana Catering, Sandwichez, Grupo Zena y Marchica han sido los galardonados con los premios Hot Concepts<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54,44],"tags":[715],"class_list":["post-54791","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventos","category-marketing","tag-restauracion"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los Hot Concepts 2016 ya tienen due\u00f1o - 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