{"id":186706,"date":"2024-01-23T15:18:45","date_gmt":"2024-01-23T14:18:45","guid":{"rendered":"https:\/\/ipmark.com\/?p=186706"},"modified":"2024-01-23T16:18:43","modified_gmt":"2024-01-23T15:18:43","slug":"alimentaria-hostelco-reunira-2024-expositores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipmark.com\/?p=186706","title":{"rendered":"Alimentaria & Hostelco reunir\u00e1 a 3.200 expositores en 2024"},"content":{"rendered":"

La cuenta atr\u00e1s de la nueva edici\u00f3n de Alimentaria\u00a0 & Hostelco comienza con la presentaci\u00f3n a la prensa que ha arrancado con Antonio Llorens. El presidente de Alimentaria ha comentado que esta nueva entrega contar\u00e1 con 3.200 expositores\u00a0 y un 30% de ellas a empresas internacionales. Todo ello dentro de un espacio abierto y multidisciplinar conformado por m\u00e1s de 100.000 metros cuadrados.<\/strong><\/p>\n

Alimentaria & Hostelco<\/strong> lleva casi 50 a\u00f1os dentro del sector convirti\u00e9ndose en una plataforma de referencia ferial y una plataforma transversal como un activo de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas. Con 23 ediciones a sus espaldas, este a\u00f1o el punto de encuentro entre visitantes, expositores y marcas tanto a nivel nacional como internacional tendr\u00e1 lugar en Barcelona del 18 al 21 de marzo.\u00a0<\/strong><\/p>\n

En dicho evento habr\u00e1 foros, mesas redondas y sitios de debate que facilitar\u00e1n a los m\u00e1s de 100.000 visitantes previstos saber cu\u00e1les son las novedades y tendencias del sector.<\/strong> Entre los retos sobresalen la lucha por la sostenibilidad,\u00a0 la inflaci\u00f3n de las materias primas, as\u00ed como la escasez de algunos alimentos ante un consumidor cada d\u00eda m\u00e1s exigente, el mismo que tiene unas aspiraciones a nivel salud y medio ambiente. \u201cApostamos por la amplitud de la oferta y la transversalidad como hechos diferenciales de esta feria. Queremos que sea una referencia en alimentaria a nivel mundial\u201d, comenta Antonio Llorens.<\/strong><\/p>\n

\u201cUn punto de encuentro para compartir experiencias. Para nosotros hay retos. De qu\u00e9 manera el servicio food service<\/em> puede ser atractivo para el talento y de que manera van a impactar las nuevas tecnolog\u00edas en el sector, un sector que representa m\u00e1s del 6% del PIB espa\u00f1ol y cerca de dos millones de personas\u201d, manifiesta Pere Taberner. <\/strong><\/p>\n

El presidente de Hostelco<\/strong> tambi\u00e9n aclar\u00f3 que \u00bb tener una feria que se enfoque en las barreras que desaparecen es importante. Lo primero es poner al consumidor en el centro. Buscar soluciones que faciliten la experiencia del consumidor y que las personas que trabajen en el sector encuentren que es m\u00e1s atractivo y m\u00e1s humano\u201d. Por otra parte, en esta edici\u00f3n de Alimentaria & Hostelco<\/strong> habr\u00e1 un\u00a0 espacio dedicado a coffie y los visitantes pueden probar productos y disfrutar de dos concursos como el otorgado al cocinero y camarero del a\u00f1o.<\/p>\n

Novedades y pilares fundamentales en la edici\u00f3n m\u00e1s internacional<\/h2>\n

\u00abCada edici\u00f3n promocionamos cambios impulsados por el consumidor\u00bb, declara Antonio Valls.<\/strong> El director general de Alimentaria Exhibitions r<\/strong>ecord\u00f3 los retos a los que se expone el sector a trav\u00e9s de conceptos como la salud, \u00a0el bienestar, la preocupaci\u00f3n por las alergias y las intolerancias, la practicidad, la conveniencia, la sostificaci\u00f3n y\u00a0 aumento de demanda de productos gourmet. Adem\u00e1s, entre los pilares fundamentales destaca la innovaci\u00f3n, la verticalidad y la internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n

No obstante, es necesario destacar su permanente adaptaci\u00f3n y transformaci\u00f3n del retail<\/em> y los supermercados, as\u00ed como los\u00a0 nuevos modelos de distribuci\u00f3n. Todo ello se desarrollar\u00e1\u00a0 dentro de la edici\u00f3n m\u00e1s internacional, la misma que cuenta con m\u00e1s de 60 pa\u00edses y partners<\/em> colaboradores como CaixaBank, AECOC, CNTA, acciona, eureca!, ainia, IPMARK, FIAB, Best!N Food, Prodeca, etc.<\/strong><\/p>\n

Con el objetivo de 2024 de llegar a los \u00a01.000.000 euros de inversi\u00f3n, esta nueva edici\u00f3n de Alimentaria & Hostelco cuenta 800 compradores internacionales invitados<\/strong> y pretende posicionarse en el mercado con un valor \u00fanico y diferencial. En este evento de cuatro d\u00edas existir\u00e1n debates con temas como la atracci\u00f3n de talento, sostenibilidad e impacto social, atracci\u00f3n del cliente, diferenciaci\u00f3n, showcookings\u00a0 y masterclasess<\/em> con estrellas Michel\u00edn.<\/p>\n

Finalmente, entre las claves para conseguir que \u00a0una marca permanezca es necesario poner el foco en los\u00a0 productos innovadores<\/strong>, sus\u00a0 nuevos usos, as\u00ed como atender a las necesidades, sostenibilidad, la conveniencia,\u00a0 el ahorro con campa\u00f1as y activaciones de precio, entre otros factores. Todo esto sumado a encontrar nuevos argumentos de ahorro<\/strong>, desarrollar de gamas que democratizan marcas, ahondar en la\u00a0 experiencia del consumidor y buscar relaci\u00f3n con las marcas m\u00e1s all\u00e1 del producto y la comunicaci\u00f3n.<\/p>\n

Eso s\u00ed, sin olvidar la b\u00fasqueda de nuevos p\u00fablicos, los discursos de calidad, la creaci\u00f3n de comunidad, la generaci\u00f3n de engagement<\/em> y el compromiso, manteniendo discursos sociales y de sostenibilidad sin olvidar los nuevos canales a los que hace especial atenci\u00f3n el consumidor como el fen\u00f3meno de podcast.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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