{"id":142160,"date":"2021-12-29T08:30:47","date_gmt":"2021-12-29T07:30:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ipmark.com\/?p=142160"},"modified":"2021-12-29T10:02:35","modified_gmt":"2021-12-29T09:02:35","slug":"los-espanoles-demandan-a-las-marcas-mas-opciones-de-chocolate-plant-based","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipmark.com\/?p=142160","title":{"rendered":"Los espa\u00f1oles demandan a las marcas m\u00e1s opciones de chocolate ‘plant-based’"},"content":{"rendered":"

Cada vez m\u00e1s consumidores optan por alimentos veganos en su d\u00eda a d\u00eda y esperan que las marcas de alimentaci\u00f3n ofrezcan <\/span>una opci\u00f3n plant-based,<\/em><\/b><\/a> como se\u00f1ala el 62% de los encuestados, de 18 y 44 a\u00f1os,<\/span> en un estudio mundial sobre la dieta vegetal en reposter\u00eda, panader\u00eda, pasteler\u00eda y helados, elaborado por Barry Callebaut.<\/b> El fabricante abrir\u00e1 <\/span>una tienda online temporal Plant Craft,<\/b> del 10 de enero al 10 de febrero de 2022, durante el \u2018Veganuary\u2019, con m\u00e1s de 50 recetas plant-based<\/em> de reposter\u00eda, panader\u00eda, bebidas y helados.<\/span><\/p>\n

En este momento s\u00f3lo el 45% de los consumidores est\u00e1 satisfecho con la actual oferta de chocolate con leche plant-based<\/em> del mercado, como recoge el informe del fabricante mundial de chocolate y cacao. <\/span>Los Millennials y la Generaci\u00f3n Z,<\/b> con edades comprendidas entre los 18 y 44 a\u00f1os, son los<\/span> m\u00e1s propensos a buscar activamente una dieta con alternativas vegetales,<\/b> frente al 43% de las siguientes generaciones (X y Boomers).<\/span><\/p>\n

Los Millennials y la Generaci\u00f3n Z, con edades comprendidas entre los 18 y 44 a\u00f1os, son los m\u00e1s propensos a buscar activamente una dieta con alternativas vegetal\u00bb<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

El estudio del fabricante Barry Callebaut adem\u00e1s revela que <\/span>un tercio de los usuarios a nivel mundial est\u00e1 concienciado y pagar\u00eda m\u00e1<\/b>s por una opci\u00f3n de producto elaborado a base de plantas. En este caso, nuevamente, los consumidores Millennials y Generaci\u00f3n Z, est\u00e1n m\u00e1s preparados para ello que otras generaciones m\u00e1s adultas. En Espa\u00f1a, los encuestados han mostrado un comportamiento similar, el 62% de los consumidores, de entre 18 y 44 a\u00f1os, esperan que las marcas ofrezcan opciones veganas y el 43% estar\u00eda dispuesto a pagar m\u00e1s por este tipo de productos.<\/span><\/p>\n

Acerca del chocolate con leche vegetal,<\/b> el estudio revela que el 67% de los usuarios, entre 18 y 44 a\u00f1os, se muestra \u201cinteresado por acceder a una oferta m\u00e1s variada y amplia\u201d. En el caso nacional, el 70% de los espa\u00f1oles de estas generaciones cree que deber\u00edan existir m\u00e1s variedades de sabores y texturas de chocolate con leche plant-based.<\/em><\/span><\/p>\n

El 7o% de los espa\u00f1oles, de 18 y 44 a\u00f1os, cree que deber\u00eda existir m\u00e1s variedad de sabores y texturas vegetales\u00bb<\/b><\/p><\/blockquote>\n

\u00bfY cu\u00e1ntos consumen chocolate vegetal? Seg\u00fan el estudio, tres de cada cuatro investigados de 18 y 44 a\u00f1os (74%) afirma consumir \u201cocasionalmente chocolate plant-based<\/em>\u201d, frente al 25% de los encuestados a principios de 2020 en un estudio similar que aseguraba \u201ctomar chocolate de origen vegetal o vegano\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Cuando se les pide que piensen en el futuro, casi la mitad esperan aumentar su consumo de productos plant-based. En el caso de los flexitarianos, responden lo mismo tres de cada cuatro. La imagen nacional no cambia,<\/span> el 53% espera comer m\u00e1s alimentos de origen vegetal en el futuro.<\/b><\/p>\n

Salud y sabor, principales motivaciones<\/b><\/h3>\n

A nivel mundial,<\/span> la salud (43%), el sabor (41%) y aportar variedad a la tienda y\/o probar algo nuevo (34%),<\/b> antes que otras cuestiones, como cambio clim\u00e1tico o bienestar animal, son las principales motivaciones para probar dulces de chocolate plant-based.<\/em> S\u00f3lo el 12% dice que se decanta por este tipo de productos por padecer alergias. En Espa\u00f1a, las motivaciones son similares: salud (43%), sabor (42%) y variedad (34%).<\/span><\/p>\n

Las principales barreras son: <\/span>diferencias de sabor (28%), precio demasiado alto (25%) y desconocimiento (19%)<\/b>.<\/span><\/p>\n

La investigaci\u00f3n de los consumidores muestra que plant-based<\/em> es el mayor reclamo, el m\u00e1s efectivo y atractivo para comprar este tipo de producto, si lo comparamos con vegano, vegetariano, sin lactosa, sin l\u00e1cteos. Estos dos \u00faltimos re\u00fanen solo un 16% de atractivo en comparaci\u00f3n con otras declaraciones restrictivas de productos l\u00e1cteos.<\/span><\/p>\n

\u2018Plant Craft\u2019, tienda online de Barry Callebaut<\/b><\/h3>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Por eso, Barry Callebaut abrir\u00e1 durante \u2018Veganuary\u2019 (Vegano, en espa\u00f1ol), Plant Craft, una tienda ef\u00edmera online (<\/strong><\/span>www.barry-callebaut.com\/<\/a><\/strong>),<\/strong> del 10 de enero al 10 de febrero de 2022, donde ofrecer\u00e1 a las marcas alimentarias recetas plant-based<\/em> de reposter\u00eda, panader\u00eda, bebidas y helados.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s de cincuenta recetas de productos dise\u00f1ados por prestigiosos chefs estar\u00e1n disponibles online en este pop up para comprar o descargar.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El fabricante Barry Callebaut abrir\u00e1 una tienda online temporal, Plant Craft, del 10 de enero al 10 de febrero de 2022, durante el \u2018Veganuary\u2019, con m\u00e1s de 50 recetas ‘plant-based’ de reposter\u00eda, panader\u00eda, bebidas y helados.<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":142164,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5901],"tags":[6179],"class_list":["post-142160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias","tag-tendencias"],"acf":[],"yoast_head":"\nLos espa\u00f1oles demandan a las marcas m\u00e1s opciones de chocolate 'plant-based'<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los espa\u00f1oles demandan a las marcas m\u00e1s opciones de chocolate 'plant-based', como recoge un estudio mundial de Barry Callebaut.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, 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