{"id":101200,"date":"2020-07-01T20:32:59","date_gmt":"2020-07-01T18:32:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ipmark.com\/?p=99649"},"modified":"2020-07-01T20:32:59","modified_gmt":"2020-07-01T18:32:59","slug":"la-digitalizacion-salvavidas-comercio-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipmark.com\/?p=101200","title":{"rendered":"La digitalizaci\u00f3n, un \u00absalvavidas\u00bb para el comercio local"},"content":{"rendered":"
\"La
La digitalizaci\u00f3n, el \u00absalvavidas\u00bb del comercio local<\/figcaption><\/figure>\n

En el contexto de crisis econ\u00f3mica que vive el sector de la restauraci\u00f3n, los peque\u00f1os comercios han sido los m\u00e1s afectados por el COVID-19, y la digitalizaci\u00f3n de estos mediante las plataformas de servicio a domicilio, ha supuesto en muchos casos un salvavidas; permiti\u00e9ndoles seguir con su actividad a pesar de las circunstancia. Y es que estos meses de confinamiento han dado lugar a nuevos comportamientos y necesidades por parte del consumidor, tal y como tal ha expresado Marc Murtrua, experto en econom\u00eda y articulista, en la tercera edici\u00f3n de los foros de Glovo Talks bajo el t\u00edtulo \u00abLa digitalizaci\u00f3n del comercio local\u00bb.<\/strong><\/p>\n

\u00abEl COVID-19 ha inducido cambios muy fuertes y profundos, algunos temporales pero otros posiblemente marquen el rumbo de un nuevo panorama. Hemos vivido el boom de los webinar, el teletrabajo y  se est\u00e1 disparando la compra online\u00bb afirma.<\/p>\n

En el sector de la restauraci\u00f3n, los peque\u00f1os comercios han sido los m\u00e1s afectados por el COVID-19, y la digitalizaci\u00f3n de estos mediante las plataformas de servicio a domicilio, ha supuesto en muchos casos un \u00absalvavidas\u00bb y una nueva oportunidad. Pero, \u00ab\u00bfel delivery es una tendencia o una reacci\u00f3n puntual? \u00bfQu\u00e9 ventajas y desventajas tiene?\u00bb ha preguntado Murtrua .<\/strong><\/p>\n

Los ponentes han coincidido en que el delivey se ha convertido durante este tiempo en el \u00fanico canal para seguir manteniendo el contacto con el consumidor. Apuestan por la venta presencial, pero estar presente en otros canales lo ven ya como algo fundamental.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo han vivido los comercios esta situaci\u00f3n? <\/strong><\/span><\/h2>\n

Pablo Nu\u00f1o, CEO de Manolo Bakes<\/strong>, ha afirmado que \u201chemos vivido este tiempo con una gran incertidumbre<\/strong>, ha sido un gran reto. Hemos descubierto nuestras fortalezas pero tambi\u00e9n nuestras debilidades. El delivery ha sido un gran canal porque hemos visto como nuestros consumidores segu\u00edan con ganas de consumir nuestros productos\u00bb.<\/p>\n

Jordi Barri, CEO de Flax&Kale<\/strong>, ha comentado que \u00abcuando se dio el estado de alarma el \u00fanico canal disponible que ten\u00edamos era el delivery as\u00ed que  intentamos estar muy \u00e1giles. Era un canal en el que  est\u00e1bamos presente pero nunca le hab\u00edamos dado quiz\u00e1 la importancia que tiene<\/strong> y este tiempo podemos decir que ha sido como un ‘master’ en el delivery\u00bb.<\/p>\n

Por su parte, Guillermo Campo, gerenente del Mercado de la Paz<\/strong>,  ha definido este tiempo como \u201cun autentico desaf\u00edo\u00bb, y ha explicado que en su caso \u00abhemos podido combinar la venta tradicional (por tel\u00e9fono) con la vente online\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Desde un punto de vista diferente la responsable de merchant sales & acquiring de Visa en el Sur de Europa, Roble Dorronsoro Roble<\/strong>, ha explicado que \u201cest\u00e1bamos en el centro, nuestro objetivo ha sido ayudar a conectar los comercios con los consumidores\u00bb.<\/p>\n

\u00abLa tienda tradicional ha tenido un crecimiento por encima de la media<\/strong> incluso por encima de los supermercados. Hemos visto una confianza por parte del consumidor, gracias a la entrega en el domicilio, la agilidad, nos han redescubierto\u201d asegura Luisa \u00c1lvarez, directora gerente de Fedepesca<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 necesidades tienen los comercios hoy y ahora? Pablo Nu\u00f1o afirma que en estos momentos los comercios tienen \u201cdos principales batallas, por un lado generar confianza en el punto de venta<\/strong>, volver a trasmitir esa sensaci\u00f3n de seguridad e higiene.  Y por supuesto en el delivery  todas las marcas tenemos una batalla importante, reducir tiempos de espera, que la calidad de producto se mantenga y cuidar mucho los detalles<\/strong>\u201d.<\/p>\n

\u00bfEs una tendencia o una reacci\u00f3n puntual mientras no hab\u00eda alternativas?<\/strong><\/span><\/h2>\n

\u201cEl delivery era un negocio en auge, pero el COVID-19 ha sido un golpe de realidad para muchos comercios que ten\u00edan pendiente lanzarse al comercio digital, y es que la digitalizaci\u00f3n es clave\u201dexplica Diego Nouet, director general de Glovo Iberia.<\/strong><\/p>\n

Por su parte, Guillermo Campo asegura que \u201c el mundo digital es una realidad, seguimos apostando sin fisuras por  la venta presencial pero eso no quita que la venta online complemente nuestro modelo de negocio\u201d.En ese mismo sentido se ha manifestado Luisa \u00c1lvarez: \u201cel futuro est\u00e1 en la combinaci\u00f3n de canales, que el consumidor sepa que puedo comprar fresco, elaborado y f\u00e1cil\u201d.<\/p>\n

Ventajas y desventasjas<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pero, \u00bfcu\u00e1les son las ventajas y desventajas de este canal? Pablo Nu\u00f1o explica que desde su compa\u00f1\u00eda ven el delivery como una oportunidad, \u00abes el futuro, ha venido para quedarse. Te permite generar m\u00e1s ventas ya que accedes a una base de datos de clientes sumamente grande y nosotros lo vemos como una grand\u00edsima ventaja, estamos muy  contentos. Pero advierte, \u00abes un reto porque compites con muchas marcas dentro de una plataforma. Si lo haces bien es un caballo ganador pero hay que saber trabajarlo. Requiere de mucho esfuerzo<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

Jordi Barri afirma que \u00abes muy importante ser capaz de adaptar la oferta por canal, hay unos retos que son por un lado incremento de costes, pero por otro lado el cliente no ve este servicio a mesa y en cierta forma esperan+ que el producto sea lo m\u00e1s ajuntado posible, es un reto y hay que ser astuto\u00bb y a\u00f1ade, \u00abes importante educar al consumidor.Se cree que es un servicio b\u00e1sico y banal y es un servicio log\u00edstico de los m\u00e1s complejo\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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